הערכת מידע בנושאי בריאות

קריאת המידע המוצג לנו על תוויות המזון והבנה שלו, יכולות להוביל לביצוע בחירות מושכלות בשאלה מה לקנות ומה לאכול יותר/פחות. כדי לעזור לאזרחי המדינה לבחור בחירות בריאותיות, מדינת ישראל התחילה לסמן את המוצרים באמצעות תוויות מזון: הסימון הירוק ו-סימונים אדומים.

1. נבקש מהתלמידים לאסוף אריזות של דגני בוקר, להביא אותן לכיתה או להציג אותן במפגש מקוון.
   נשאל: איזו אריזה משדרת מוצר בריא יותר?
2. התבוננו באריזה וציינו איזה מידע ניתן ללמוד ממנה: שם המוצר, ארץ יצור, מי היבואן, תאריך תפוגה, מידע על אלרגניים, רכיבים, ערכים תזונתיים.
3. חפשו מידע על סימון אריזות מזון באתר משרד הבריאות: אילו תוויות מכוונות למזונות בריאים יותר?
4. מבין האריזות שהובאו לכיתה, על איזה מזון הייתם ממליצים על סמך המידע שלמדתם מסימון האריזות?

ראו: דף שאלות לתלמידים, מעוצב להדפסה

הידעתם?
גם על לחם יש תוויות מזון שעוזרות לזהות מהו לחם בריא. ניתן לעשות את אותה הפעילות במקום עם דגני בוקר, עם סוגי לחם שונים. איך מזהים מהו לחם בריא? ראו: סימון שמופיע על לחמים בריאים

ראו גם את הפרקטיקה: פיתוח הרגלי אכילה בריאה

הכרה של אלרגנים שונים הגורמים לתגובה אלרגית (ביצה, מוצרי חלב, שומשום, אגוזים, דגים), והידיעה מה צריך לעשות במקרה של תגובה אלרגית, יכולות אף הן לתרום לפיתוח מודעות לנושאים בריאותיים ולצורך להעריך את מהימנותם של מקורות מידע שונים בתחום.

1. נצפה בסרטון בריינפופ בנושא אלרגיות.
2. נשאל: אילו סוגי אלרגיה קיימים? נתמקד באלרגיה למוצרי מזון.
3. נדגיש שחשוב לדעת אם יש מישהו בכיתה שאלרגי למזון מסוים, כדי שלא יהיו אלרגניים בכיתה.
4. אם יש מישהו עם אלרגיה למזון בכיתה, אפשר להזמין אותו או הורה שלו לספר על האלרגיה.

נתייחס לשאלה כיצד קריאת המידע על אריזות המזון יכולה לסייע לנו להימנע מתגובות אלרגיות ומסיכון חברים בכיתה או בבית הספר.

מומלץ תמיד להדגיש מה כן כדאי לאכול ולא מה לא... לדוגמה: לא נגיד "חטיפי בריאות הם לא בריאים", אלא – תפוח הוא חטיף בריאות מצוין.

כדאי לחזק במילה טובה או בעזרת מדבקות תלמידים שמביאים ירק או פרי לארוחה בבית הספר.

אפשר לצפות עם התלמידים בסרטון שטיפת ידיים של משרד הבריאות ולתת להם להסביר לכיתות אחרות איך שוטפים ידיים בצורה נכונה.

חשוב להדגיש תמיד את הפעילות הגופנית כהשלמה לאכילה בריאה.