במסגרת סל הסיורים הלימודיים יערכו ביקורים במרכזי מורשת המאפשרים לראות, לשמוע ולחוות את אורח חייהם של הקהילות, המסורות, המוסדות, המנהגים והטקסים הייחודיים של הקהילות במעגל החיים.
סוגיות מרכזיות בתחום מורשת יהדות מזרח וספרד ידונו במהלך ההדרכה וילוו בתערוכות אינטראקטיביות הכוללות שחקנים, סרטים, מצגות, חידות, סדנאות חשיבה ויצירה.